Come fare la pastella per frittura croccante: il metodo infallibile
La frittura, che sia di pesce, carne, dolci o verdure, è una vera e propria arte; affinché sia perfetta, croccante al punto giusta, né troppo asciutta né troppo unta, ha bisogno di alcuni accorgimenti particolari, come preparare una pastella corretta. In questo articolo vedremo come fare una spatella omogenea e densa a sufficienza, che non … Leggi tutto
