La categoria CUCINA del nostro sito è il paradiso per chi ama cucinare e sperimentare nuovi piatti. Qui troverai ricette deliziose, dai piatti più tradizionali a quelli più innovativi, con una particolare attenzione per la cucina italiana e le sue specialità regionali. Scopri consigli pratici per migliorare le tue abilità culinarie, tecniche di preparazione e presentazione dei cibi, oltre a suggerimenti su ingredienti di stagione e metodi di conservazione. Che tu sia un cuoco esperto o un principiante, questa sezione ti guiderà passo dopo passo nella creazione di piatti gustosi e sani. Esplora il mondo della pasticceria, della cucina vegana, dei piatti internazionali e molto altro, per portare ogni giorno a tavola qualcosa di speciale.
Chi ha detto che per mangiare i broccoli ci si deve sempre servire delle solite ricette che alla conta dei fatti rischiano anche di stancare, sono tante le cose che si possono realizzare e che alla fine rendono anche piacevole mangiare questa verdura che forse non piace a tutti quanti. Una cosa importante da sapere … Leggi tutto
Tra i ricordi della nostra infanzia, una cosa che certamente nessuno di noi può davvero dimenticare ha a che fare in particolar modo con la frequenza con cui eravamo abituati a mangiare la pastina con il pomodoro fresco, passato dalle nostre nonne con tutto l’amore del mondo, che affollava i nostri pranzetti una volta tornati … Leggi tutto
Le castagnole, cioè quei dolcetti fritti che si mangiano praticamente solo a Carnevale, sono una roba buonissima, ma anche un po’ un pasticcio da fare bene. Perché ok, sembrano semplici, però se sbagli qualcosa vengono dure, troppo secche o peggio ancora, non lievitano bene e ti ritrovi con delle palline più simili a sassolini che … Leggi tutto
Alla base di una vita sana ci sono molti aspetti da dover considerare. Alcuni esempi? Sicuramente una dieta equilibrata e variegata! Oltre all’aspetto nutrizionale, inoltre, possiamo citare una regolare attività fisica, preferibilmente di media intensità, un riposo adeguato (di 8 ore circa), la riduzione dello stress e l’eliminazione di alcune cattive abitudini. Tra queste ultime, … Leggi tutto
Esistono davvero tanti ortaggi che riescono a dare il meglio di loro se trattati e cotti nella maniera giusta e, al tempo stesso, possono offrirci sostanze davvero importanti sotto il profilo organolettico e nutritivo. Del resto parliamo di alimenti che si distinguono per una buona parte di sostanze di alto livello come vitamine e fibre. … Leggi tutto
Partiamo dal presupposto che il riso è un cereale che in tanti conoscono e che apprezzano e che per questo motivo è anche molto diffuso, senza tenere conto del fatto che è anche un valido sostituto alla pasta che non tutti si è in grado di mangiare o si ha voglia di mangiare. Anche le … Leggi tutto
Preparare la pasta fresca è una metodologia tutta italiana che viene usata in casa come in molti ristoranti della nostra penisola. Riconoscerla è facile, perchè la sua consistenza risulta essere morbida e con un sapore totalmente diverso da quella confezionata. Esiste però un problema comune quando si prepara la pasta in questo modo. Molte volte … Leggi tutto
