Ci sono diversi alimenti che in tanti decidono di mangiare con una certa regolarità. Alcuni lo fanno perché li adorano e non possono fare a meno di includerli nella dieta quotidiana. Altri perché credono che siano salutari e che mangiarli sempre possa portare a benefici nel lungo periodo di tempo.
Le uova sono proprio tra questi alimenti. C’è chi li adora e mangerebbe uova a ogni pasto e chi invece pensa che un uovo al giorno possa fare bene, inserendolo quindi nelle diverse ricette da preparare. Tuttavia, qual è la verità? Mangiare un uovo al giorno è un comportamento alimentare corretto?
Per rispondere a questa domanda e avere un quadro completo della situazione, è bene analizzare a 360 gradi quelli che sono i valori nutrizionali dell’uovo. Inoltre, si potrebbe anche comprendere come e quando mangiare uova possa influire positivamente sulla salute. Ecco tutto quello che c’è da sapere a questo proposito.
Uova al giorno, fanno bene o fanno male?
Come prima cosa, bisogna aprire una parentesi. In realtà quando si parla di alimenti, bisognerebbe sempre mostrare una certa moderazione. Cosa significa questo? Che mangiare troppo spesso un alimento, non avendo il giusto equilibrio, potrebbe portare a gravi effetti collaterali. Dunque, è sempre bene avere la giusta varietà di alimenti.
Ma che dire se si mangiano uova tutti i giorni? Se qualcuno mangia 7 uova alla settimana, potrebbe avere effetti negativi? In realtà secondo alcuni nutrizionisti ed esperti, mangiare un uovo al giorno non è collegato all’aumento di malattie cardiovascolari. Inoltre, potrebbero non esserci effetti negativi, a patto che si consumi un solo uovo.
Questo significa che bisognerebbe prestare attenzione anche a ricette o preparazioni che contengono le uova. Infatti, se si mangiano anche alimenti che contengono quest’ingrediente, allora si potrebbe fare un abuso di uova e di conseguenza sperimentare degli effetti collaterali. La Società italiana di nutrizione raccomanda l’assunzione di 4 uova la settimana.
Quali sono gli effetti positivi?
Ora che si ha un quadro più chiaro sulle indicazioni di quante uova mangiare al giorno, magari si vorrebbero conoscere quelli che sono gli effetti positivi derivanti dal consumo giornaliero di uova. In effetti, ci sono diversi vantaggi che si potrebbero ottenere e sperimentare grazie a questi alimenti. Ecco perché in tanti li mangiano.
Anche nutrizionisti ed esperti consigliano di mangiare le uova in determinate circostanze. Come prima cosa, le uova sono una ricca fonte di colina. Questo contribuisce ad avere una buona memoria e potrebbero anche portare a una concentrazione migliore in determinate circostanze. In aggiunta, le uova sono un’ottima fonte di antiossidanti.
Tale alimento contiene carotenoidi, luteina e zeaxatina. Per questa ragione, sono anche consigliate per gli atleti che hanno notato un calo di testosterone a causa del sovrallenamento. Insomma, si potrebbero davvero sperimentare numerosi benefici mangiando le uova, ma ovviamente bisognerebbe sempre avere la giusta moderazione quando si inseriscono nella propria dieta.
Attenzione agli effetti collaterali
Solitamente, le uova sono mangiate anche ogni giorno da chi le apprezza perché sono molto versatili. Difatti, si potrebbero mangiare facilmente sia a pranzo che a cena. Inoltre, si legano alla perfezione con diversi altri alimenti. Senza parlare del fatto che in alcuni paesi ci sono persone che mangiano le uova a colazione.
Tuttavia, come più volte sottolineato in questa guida, si dovrebbe sempre prestare attenzione quando si parla di assunzione di uova. Perché? Perché come per tanti altri alimenti potrebbero esserci degli effetti collaterali. Proprio così, ci sono alcuni effetti che potrebbero sorgere e provocare fastidi a causa di un abuso delle uova.
Per esempio, a volte si potrebbero correre grossi rischi se si mangiano uova crude o poco cotte. In questi casi, nelle uova potrebbero proliferare batteri e virus molto pericolosi come la salmonella. Inoltre, si potrebbe anche essere allergici alle uova. Alcune persone poi, potrebbero addirittura arrivare ad avere un’intolleranza alimentare.
Uova, è sempre bene valutare con attenzione
In definitiva, ora si conoscono tutti i dettagli sulle uova. Non resta far altro che capire come fare per poter integrare al meglio nella propria dieta tali alimenti. Bisognerebbe sempre ricordarsi di mostrare la giusta moderazione, seguendo in linea di massima il consiglio della Società italiana di nutrizione che suggerisce 4 uova la settimana.
Che fare però se non si riescono a cambiare le proprie abitudini alimentari nonostante ripetuti sforzi? In tal caso il consiglio è quello di chiedere aiuto a uno specialista della nutrizione. Seguendo i consigli di un dottore in questo campo, si potrebbe ottenere una dieta ottimale per la vita di tutti i giorni.
